谁讲究 谁付费

对食品，许多人都有自己的禁忌和讲究。种种禁忌和讲究，大致可分为两类：

一是由于个人口味或健康等原因。比如有人不喜羊肉的膻味，于是不吃羊肉；有人不耐辛辣，对辣椒花椒避之唯恐不及；痛风严重的人，对海鲜只得望洋兴叹；糖尿病人，哪里敢吃糖；“三高”人群，对高脂肪高热量食品当然敬而远之。

另一种则由于文化或精神方面的原因。爱狗人士当然不会吃狗肉。佛教徒反对杀生，于是拒吃荤食。有些虔诚的居士，不但不吃肉，连葱蒜韭菜等刺激性强的蔬菜，也一并远离。犹太教、伊斯兰教等宗教都有严格、复杂的食品禁忌。

不管出于什么原因，人当然有权拒绝某些食品。不过，既然禁忌和讲究都是个人选择，并非源于其他人的过错，那么，因为禁忌、讲究而产生的额外成本，就应该由该人自己承担。一言以蔽之，谁讲究，谁付费。

我非常厌恶香菜。每次在餐馆饭店吃饭，遇有汤类食品，我都要不厌其烦地叮嘱服务员不要放香菜。假如我忘了说，端上来的汤里赫然撒了香菜，我只能自认倒霉，要么挑出去，要么干脆不吃了事。

有一些重视服务质量的饭店，顾客点完菜以后，服务员会主动询问有什么“忌口”，很周到很贴心，但这是饭店主动提供的优质服务，并非饭店必须的责任和义务。

最近，一些穆斯林人士呼吁政府立法确认并保护“清真食品”，理由是某些商家随意经营清真食品，其中有很多成分并不“清真”。这给穆斯林顾客造成了识别困难。他们有可能不知不觉中误食非清真食品。

如果这种立法成真，执法部门就有责任和义务确保清真食品符合伊斯兰教法的种种规定。有人违反，执法部门就要依法追究和制裁。可是这样一来，等于是把某些人因为禁忌、讲究而额外产生的成本，转移给了执法部门，也就是转移给了广大纳税人。

这种立法诉求显然是无理的。你有禁忌有讲究，却让别人付费，道理何在呢？如果此法可立，其他有食品禁忌、讲究的人，是否可以循例要求相关立法呢？比如，我是否可以要求政府立法规定饭馆必须标明菜品中是否有香菜呢？

如果立了一大堆这样的法律，大家都通过法律法规，把本来应该由自己承担的成本转嫁给别人，社会不就乱套了吗？生活在这种乱七八糟的“互相转嫁成本”的社会里，你将糊里糊涂地替别人承担多少成本呢？我觉得，还是生活在“自己的成本自己承担”的社会中，比较轻松愉快。

遇到此类问题，有些无知的人总是会搬出所谓“消费者知情权”。我很为这些人的语文水平感到难堪。即使从字面上去理解也不难看出，知情权的意思就是你有权去了解、去知道，而不是别人有义务有责任必须确保你知道。

转载请注明：北纬40° » 从经济学角度看宗教性食品禁忌的立法诉求